Envie de Saveurs

En 25 ans, la grande distribution a bouleversé les habitudes de consommation. La recherche constante des prix bas, parfois au détriment de la qualité, a peu à peu transformé les modes de production faisant de la standardisation une des conséquences majeures de ce phénomène.

Le luxe a également suivi cette tendance, en investissant toujours plus sur les marques et en délaissant l’artisanat au profit des process industriels.

C’est en partant de ce constat qu’a été fondé le fonds d’investissements Envie de Saveurs, qui a pour objectif d'investir dans la re-création du luxe, au sens de mise en lumière de savoir-faire exceptionnels.

La vocation première d’Envie de Saveurs est donc d’accompagner les talents pour leur permettre d’atteindre la dimension qui doit être la leur.

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